Des publications sur les réseaux sociaux définissent le mot « bar » comme « Beer And Alcohol Room » (en français, salle de bière et d’alcool). C’est faux !
« A quel âge as-tu appris que « BAR » signifie « Beer and Alcohol Room » ? » Sur Facebook, cette question revient assez souvent. Ce profil l’a publié en 2021 et cette année encore. Quand on fait plus de recherches sur le réseau social, on se rend compte que plusieurs autres pages avaient déjà relayé la rumeur (1,2,3,4, 5). Mais attention !
Le Larousse définit « bar » comme un « débit de boissons où les consommateurs se tiennent debout ou assis sur de hauts tabourets devant un comptoir ». Étymologiquement, « bar » (anglais), qui n’est d’abord pas une abréviation, vient du français « barre » (exemple : barre de fer).
Comptoir entre clients et personnel
Selon Orthodidacte, Le dictionnaire, « à l’origine, dans les bars, les clients étaient servis derrière une rampe attenante au comptoir, et non directement au comptoir. C’est cette rampe qui a été dénommée ‘’bar’’. On trouvait le même usage au Moyen Âge dans les cours de justice, où une barrière séparait le juge des parties en procès ».
A l’origine, le mot était donc utilisé pour simplement désigner le comptoir entre les clients et le personnel, car c’était une barrière. Par ailleurs, aucune preuve ne permet d’affirmer que « bar » signifierait « Beer And Alcohol Room ». Aucun dictionnaire n’en fait cas. Il s’agit d’une fausse étymologie.